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09-10-19_21-20.jpg今日主角

 

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刑場? XD

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此道菜取下鴨皮棄之不用，可惜，少了一味，法佬真不懂鴨。

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片下鴨肉後，骨架剁成小塊，送入刑具，榨得之骨髓血水，稍後燒製成醬汁，視覺上當然是充滿血腥，而這也是整道菜的重頭戲，或許想營造出見得地獄、嚐得天堂的反差效果。

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用的是雪莉酒

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裝盤送上桌 

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室內、光源不足處，小DC就很難拍了，罔論手機，T-91的表現，也算是差強人意。

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